tanım: kayseri sınırları içinde yer alan 3.917 metre yüksekliğe sahip sönmüş volkanik dağdır. kuzeyinde yaklaşık 1 kilometrelik dağ buzulu vardır. her mevsim tepesinde kar olması ve bulundurduğu dağ buzlu sebebiyle şehir halkının da diline çeşitli deyişle kazandırmıştır.
(bkz: erciyes'in karı eriyince borcumu öderim ) maalesef uzun yıllar barındırdığı karlar son yıllarda erimekte hatta kış mevsiminde bile kayak merkezi için yeterli kar sınırına ulaşmakta zorlanmaktadır.
yazın ayrı kışın ayrı güzelsin. seviyorum ulan seni, seni görmediğim zaman başlıyor bana gurbet. güzel görüntünü, heybetli duruşunu seviyorum.
(bkz: aşık olmak )
(bkz: aşık olurken tercihleri kaydırmak )